「金饌獎」素有臺中餐飲界食安「奧斯卡獎」之美譽，臺中亦享有「美食之都」的盛名。 為提升臺中餐飲可見度，食安處特別邀集產官學專家組成評核團隊，除評核業者自主衛生管理外，亦提供專業建議，協助業者優化環境衛生與食材管理，達成產官學三方互惠共贏。

瑪利亞社會福利基金會瑪利MAMA．手作麵包，不僅是烘焙坊，更是身心障礙青年自立築夢的溫馨園地。我們深信，每個人都有其獨特的價值，因此瑪利MAMA以「不販賣同情」的理念，提供專業的職能訓練，讓心智障礙青年透過雙手，揉出生命的韌性與希望。

在追求美味的同時，我們將「食安」視為核心價值，嚴選優質、天然的在地食材，並堅持不添加人工香料，確保每一口麵包、餅乾和餐點都健康無負擔。從原料選購、製作過程到成品出爐，每個環節都嚴格把關，展現對品質的堅持與對顧客的責任，這份用心也獲得食品業者登錄字號的肯定。

瑪利MAMA•手作麵包所呈現的，不僅是麵包本身的香，更融合了每一位瑪利亞青年純真而簡單的用心。您的每一份支持，都化為他們學習與成長的力量，讓他們在社會上找到自己的位置，活出自信與尊嚴。誠摯邀請您一同品嚐這份充滿愛與幸福的滋味，讓愛心支持不再是憐憫，而是對美好品質與生命價值的認同。